Нож – незаменимый атрибут любой кухни. Без качественной кухонной утвари сложно приготовить хорошую и питательную пищу. Одним из лучших вариантов считается керамический нож, который обладает высокими эксплуатационными свойствами. Данные изделия изготовляются из кристаллов циркония, которые характеризуются высокой прочностью и надежностью по сравнению с аналогами.
Керамический нож бывает белым или черным в зависимости от технологии обработки. Цирконий обрабатывается под прессом, после чего поддается высокотемпературному воздействию. Кристаллы циркония превращаются в равномерную и гладкую структуру уже через несколько часов. После этого полученные лезвия облачаются в рукоятку. Затачивается изделие с помощью специальной алмазной заточки, поэтому керамические ножи отличаются высокими режущими свойствами.
Керамика характеризуется высокой степенью твердости по сравнению со сталью, поэтому срок службы таких изделий намного больше. Керамические предметы не вступают в реакцию с щелочными или кислотными веществами. Из-за этого ножи из керамики не ржавеют со временем, прекрасно сохраняя высокие эксплуатационные свойства.
Среди прочих достоинств изделий из керамики следует отметить:
Для заточки ножа потребуется специальный алмазный точильный круг, что может вызвать некоторые неудобства. В остальном керамический нож – отличный выбор для дома.
Перед тем, как приобрести изделие, следует обратить внимание на следующе параметры:
Керамический нож – качественное изделие, которое должно быть на любой кухне. Таким ножом резать легко и приятно. На современном рынке представлен широкий ассортимент продукции, поэтому каждый сможет подобрать индивидуальное решение, удовлетворяющее всем требованиям. Продаются целые наборы качественных кухонных принадлежностей.