Как правильно хранить кофе

15.04.2019



Хороший зерновой кофе всегда лучше любого растворимого. Однако качественный кофе требует правильного хранения. При неправильном способе хранения этот продукт очень быстро теряет свои вкусовые достоинства и аромат.

После покупки кофе рекомендуется пересыпать из вскрытой упаковки в сухую стеклянную или металлическую банку. Использовать пластиковые контейнеры не рекомендуется. При длительном хранении пластик выделяет в продукты всякие вредные вещества. Крышка у банки должна завинчиваться герметично. Только при таких условиях кофе может храниться долго и не терять качества.

Если всё же кофе потерял насыщенный аромат, то рекомендуется поступить так. Надо залить зёрна кофе холодной кипячёной водичкой. Дать им постоять парочку минут. А далее выложить на обычный противень, предварительно накрыв его пергаментной бумагой.

Противень с зёрнами кофе ставится в духовку и сушится при температуре примерно 100-110 градусов. Такая обработка позволит вернуть вашему кофе прежний аромат.

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Информационный некоммерческий ресурс fccland.ru © 2019
При цитировании и использовании любых материалов ссылка на сайт обязательна