Системы видеонаблюдения в ресторане

26.12.2019

Современные рестораны и кафе – это сложные функциональные структуры. В таких заведениях нередко много посетителей, поток клиентов постоянно меняется; здесь многообразен спектр предлагаемых услуг, в кассе в течение дня хранятся крупные денежные суммы. Все это – повод установить видеокамеры в ресторане. Установка оборудования для видеонаблюдения позволяет решить немалое количество задач, которые связаны с развитием и продвижением представляемого бизнеса, успешным его функционированием, четким анализом и контролем.

Преимущества и особенности видеооборудования

Установка видеокамеры в ресторане это:

  • возможность контроля над персоналом кухни, официантами, барменами – таким образом, существенно снижается уровень злоупотреблений сотрудниками, искореняется получение прибыли в обход заведения и банальное воровство; минимизируется мошенничество;
  • помощь в выявлении актов вандализма и краж посетителями, а также определения личности виновного в происшествии, поскольку бары, кафе и рестораны – места, где посетители потребляют алкогольные напитки. Последнее часто сопровождается конфликтными ситуациями, возникновениями потасовок, драк;
  • улучшение качества обслуживания – бесконечная фиксация всех ресторанных событий мотивирует официантов быть всегда вежливыми, поваров на кухне соблюдать техкарты приготовления блюд, а администратора стараться удержать каждого клиента; следовательно, персонал заинтересован в том, чтобы относиться к своим проф-обязанностям старательно;
  • условия для сбора стат-информации – видеонаблюдение содействует оптимизации деятельности. Ведь всегда интересно знать, как проходит работа заведения. Анализ получаемых с видеооборудования сведений поможет владельцу ресторана вовремя принимать грамотные управленческие решения, держать руку «на пульсе» жизнедеятельности заведения.

Таким образом, установка видеокамер помогает сохранить репутацию кафе или ресторана, что способствует привлечению новых посетителей и развитию бизнеса в целом. 

Рекомендации по установке оборудования

По ряду причин специалисты советуют устанавливать аналоговое видеооборудование:

  • оно проще в монтаже и настройке, нежели IP (цифровое);
  • во время просмотра спорных моментов либо конфликтных ситуаций важна передача видеоматериала без задержек, большую плавность видеопотока и обеспечивает AHD видеонаблюдение.

Подбор и локации установки определяются при непосредственном осмотре заведения.



Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Информационный некоммерческий ресурс fccland.ru © 2020
При цитировании и использовании любых материалов ссылка на сайт обязательна