Луи Пьер Грасьоле (фр. Louis Pierre Gratiolet; 6 июля 1815, Сент-Фуа-ла-Гранд, Жиронда; 16 февраля 1865, Париж) — французский анатом, физиолог, зоолог.
Возглавлял кафедру зоологии и физиологии факультета естественных наук в Парижском университете (1863—1865).
Луи Грасьоле изучал сравнительную анатомию головного мозга приматов и человека, описал факт, касающийся большей сморщенность больших полушарий человека (за счёт извилин). Вступил в продолжительную полемику с Пьером Полем Брока на тему о соотношении размеров головного мозга и интеллекта.
Также Луи Грасьоле является одним из первых анатомов, кто в больших полушариях человека выделял именно пять долей (включая и островковую долю). Длительно занимался исследованием сроков закрытия черепных швов.
Зрительная лучистость, пучок Грасьоле — анатомическое образование в белом веществе головного мозга, сформированоое аксонами нейронов, тела которых лежат в латеральном коленчатом теле. Часть проводящих путей зрительного анализатора.