Ада Александровна Полякова (урождённая Певзнер; 20 мая 1920, Харьков — 17 ноября 2009, Принстон) — советский химик, доктор химических наук (1968), профессор.
Родилась в семье Александра Марковича Певзнера (1895—1937), заведующего управлением Закаспийского областного ревкома (асхабадского облревкома) Туркестанской АССР (1920), затем сотрудника Наркомата Труда РСФСР и председателя Сибирского краевого отделения (управляющего Сибконторой) Госбанка СССР, расстрелянного 25 августа 1937 года. В 1937 году поступила в Ленинградский химико-технологический институт, после окончания которого в 1942 году была оставлена ассистентом на кафедре органических полупродуктов и красителей.
С 1944 года — научный сотрудник Центрального института авиационных топлив и масел (ЦИАТиМ, впоследствии Всесоюзный научно-исследовательский институт по переработке нефти, ВНИИНП), в лаборатории профессора А. И. Динцеса. В 1949 году защитила кандидатскую диссертацию. В 1952 году в ходе кампании по борьбе с космополитизмом уволена из института (восстановлена в 1954 году). В 1968 году защитила докторскую диссертацию. С 1989 года жила в Принстоне.
Ада Полякова — основоположник масс-спектрального анализа продуктов нефти, нефтепереработки и нефтехимии в СССР.