Стивен Чу (англ. Steven Chu, кит. упр. 朱棣文, пиньинь Zhū Dìwén, палл. Чжу Дивэнь; род. 28 февраля 1948, Сент-Луис, Миссури, США) — американский физик-экспериментатор. Лауреат Нобелевской премии по физике 1997 года (совместно с Клодом Коэном-Таннуджи и Уильямом Филипсом) — за исследования в области охлаждения и улавливания атомов с использованием лазерных технологий. Доктор философии (1976), профессор Стэнфорда, член Национальной академии наук США (1993) и Американского философского общества, иностранный член Академии наук Китая и Лондонского королевского общества (2014).
21 января 2009 года президент США Барак Обама назначил Стивена Чу на пост министра энергетики, коим он являлся до 22 апреля 2013 года.
Родился в семье учёных — его отец получил учёную степень по химической технологии в Массачусетском технологическом институте и преподавал в Университете Вашингтона в Сент-Луисе и в Бруклинском политехническом институте, а мать изучала экономику. Старший брат Гилберт Чу — профессор и исследователь биохимии и медицины в Стэнфордском университете.
Окончил Рочестерский университет (1970) получив степень бакалавра математики и физики. В 1976 году получил степень доктора философии в области физики в Калифорнийском университете в Беркли. Некоторое время работал в Bell Labs. В 1987 году стал профессором физики в Стэнфордском университете, возглавлял его кафедру физики в 1990—1993 и 1999—2001 годах. В августе 2004 года становится директором Национальной лаборатории Лоренса Беркли.
В 2009 году назначен министром энергетики в администрации Барака Обамы. Стал вторым этническим китайцем (после Элейн Чао), занимавшим министерский пост в США. Чу не стал оставаться в администрации на второй срок Обамы и подал в отставку 22 апреля 2013 года.
Президент Американской ассоциации содействия развитию науки (2020). Он также является членом Американской академии искусств и наук, иностранным членом Корейской академии науки и техники и Национальной академии наук Беларуси (2017).
В 2016 году подписал письмо с призывом к Greenpeace, Организации Объединенных Наций и правительствам всего мира прекратить борьбу с генетически модифицированными организмами (ГМО).
В 1997 году Стивен Чу получил Нобелевскую премию по физике «за создание методов охлаждения и улавливания атомов лазерным лучом», совместно с Клодом Коэном-Таннуджи и Уильямом Филлипсом. Этот метод применяется при конструировании прецизионных атомных часов, а также при точном позиционировании и в космической навигации.
В числе других наград и отличий: