Амарант: древнее зерно будущего



Амарант - одно из старейших культурных растений, произрастающих во многих регионах мира. Это удивительное растение не только обладает высокой пищевой ценностью, но и имеет многочисленные лечебные свойства, что делает его незаменимым в рационе современного человека.

Амарант был известен еще в древности: его упоминали древние цивилизации Месоамерики и Индии. В XV веке испанские завоеватели запретили выращивание амаранта, так как посчитали его символом язычества и варварства. Однако сейчас интерес к этому растению переживает свое второе рождение.

Посевы амаранта все шире популяризуются среди фермеров, так как это неприхотливое растение выносит недостаток воды, сильные ветры и засухи. Кроме того, амарант является отличным источником белка и ценных микроэлементов. Его зерно содержит витамины группы В, железо, кальций и ценные аминокислоты. Поэтому амарант становится все более популярным в рационе вегетарианцев и людей, страдающих аллергией на глютен.

Кроме того, амарант имеет множество лечебных свойств. Его семена применяются для лечения заболеваний пищеварительной системы, он препятствует развитию атеросклероза, способствует нормализации уровня холестерина в крови, укрепляет иммунитет и улучшает общее состояние организма.

В наше время амарант становится все более популярным как пищевая и лечебная культура. Его засухоустойчивость и высокая пищевая ценность делают его прекрасным вариантом для выращивания в экологически неблагополучных регионах. А его удивительные свойства делают его необходимым в рационе здорового и активного человека.

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Информационный некоммерческий ресурс fccland.ru ©
При цитировании информации ссылка на сайт обязательна.
Копирование материалов сайта ЗАПРЕЩЕНО!